Çay ile ilgili merak edilen sorular

Forum kuralları
Forumlarımızda siyasi, dini yada toplumun hassasiyeti bulunan konulara değinmek yasaktır.

Çay ile ilgili merak edilen sorular

İleti lazianke » 13 Oca 2008, 14:04

Çayı kim buldu?, Günde ne kadar çay içiyoruz?, Günde kaç bardak çay içmeli?, Çayın beyazı olur mu?, Bitki ya da meyve çayı açık alınabilir mi? Çay yararı nedir, kimler içmeli?


Çayı kimler buldu?

Binlerce yıl önce Çin’in ilk imparatorlarından Shen Yung çay bitkisinin tesadüfen sıcak suya düşmesine şahit olur. Bunun büyüsüne kapılır ve sürekli çay içer. Avrupa çayla 1600’lü yıllarda tanışır.

Günde ne kadar çay içiyoruz?

Lipton Ürün Müdürü Zeynep Dikeç’in verdiği bilgiye göre Türkiye’de çay, sudan sonra en çok tüketilen ikinci içecek. Nüfusun yüzde 96’sı her gün çay içiyor. Türkiye’deki pazarın yüzde 83,8’ini demleme çaylar oluşturuyor.

Peki günde kaç bardak çay içmek ideal?

Orta demde 10 bardak çay içebilirsiniz. Ama daha fazlası kabızlık yapar.

Çayın beyazı olur mu?

Schiller Chiemsee Genel Müdürü Alp Güven hafif ve yumuşak içimli beyaz çayın Çin’in Minjiang Nehri’nin verimli sularıyla beslenen Fujian Dağları’nın durgun ikliminde yetiştiğini söylüyor. Kafein miktarı düşük bir çay, meyvemsi tadı var. Nadir olduğu için fiyatı pahalı. Şöyle söyleyelim; pek çok şeyin çok ucuza satıldığı Çin’de beyaz çayın kilosu 150 dolar. Türkiye’de Schiller Chiemsee ve Lipton’da bulabilirsiniz. Bu çayın kanserden koruduğu, damar sertliğine iyi geldiği belirtiliyor.

Bitki ya da meyve çayı açık satın alınabilir mi?

Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Erdem Yeşilada ‘Açıkta satılan bitkilere güvenilmez’ diyerek şöyle devam ediyor? ‘Kesinlikle satın almayın. Gerçek bitki olmayabilir, zehirleyebilir. Ya etkisiz ya da zararlıdır. Örneğin açıkta satın aldığı papatya çayından zehirlenen var. Bitki sağlıklı koşullarda mı yetiştirildi? Yol kenarından toplanmış olabilir. Egzozdan çıkan kurşun olabilir, nasıl kurutuldu bu da önemli.’

Çay yararı nedir, kimler içmeli?

Siyah çay kafein nedeniyle enerji sağlar, antioksidandır vücudun yaşlanmasını önler. Ayrıca şekersiz içilmesi kaydıyla diş çürümesini engeller. Enerji nedeniyle kalp tansiyon ve mide hastalarına içmesi önerilmez.

Yeşil çayın antioksidan etkisi siyah çaya göre daha yüksek. Ayrıca yağ yakıcı etkisi var. En önemli özelliği ise antikanser etkisi. Çin’de yapılan araştırmaya göre yeşil çay içenler arasında meme ve pankreas kanserinde yüzde 50’ye var daha azalma tespit edilmiş. Uzmanlar hamilelerin yeşil çay içmesini uygun görmüyor.

Peki hangi bitki çayı neye yararlı?

Erdem Yeşilada ‘Bitki çayıyla tedavi olmaz, bazı şeylere yardımcı olur’ diyerek bitkilerin özelliklerini şöyle sıralıyor:

Ihlamur: Soğuk algınlığını geçiremezsin ama iltihap giderici özelliği var ve şikayetleri azaltır.

Ekinezya: Etkili bileşenleri suda çözülmez. Çay olarak kullanılmaz.

Papatya: Sakinleştiriyor.

Yasemin: Etkisi yok, keyif çayı.

Zencefil: İltihap giderici. Safra söktürür, hazmı kolaylaştırır. Safra taşı olanlarda ve safra kesesi olmayanlarda ağrı yapar. Hamileler günde en fazla bir bardak içebilir.

Tarçın çayı: Şeker düşürücü etkiye sahip.

Meyve çayları: Aromalı keyif çayı.

Nane çayı: Tıbbi nane sindirimi kolaylaştırır.

Rezene: Sindirimi kolaylaştırır, gazı giderir.

Form çayları gerçekten zayıflatıyor mu?

Bu sorunun yanıtını yine Prof. Dr. Erdem Yeşilada veriyor: ‘Form çaylarına güvenmem. Vücuttaki sıvıyı attırmaya yarar. Kadınlar tonlarca krem alıyor antiaging için sonra zayıflama çayıyla vücuttaki suyu atıyor. Dibi delik bir havuzu doldurmaya çalışmak gibi bir şey. Kimse içmemeli. 7-8 günden fazla bağırsak yumuşatıcı kullanılmaz çünkü kolon kanserine davetiye çıkarabilir. Bu çaylar da böyle bir tehlikeye sahip.’

Çayı süt ilave ederek mi içmeli yoksa limonla mı?

Prof. Dr

 
lazianke
AMBIENTE
AMBIENTE
 
İleti: 288
Kayıt: 01 Tem 2006, 07:29
Ad Soyad: Ömer
Nereden: Rize

İleti favo29 » 13 Oca 2008, 14:36

Hocam Çaykur Rize nin ufak sarı paketleri....
Hele bir de dağda,bağda bahçede kaynak suyu+odun ateşiyle yaptın mı tamam.Demliği kafaya dikesi gelir insanın.
favo29
Yeni Üye
Yeni Üye
 
İleti: 0
Kayıt: 09 Arl 2007, 17:36

İleti weyis » 13 Oca 2008, 14:39

ben sadece sabah kalkınca 10 bardak içiyorum çay çay illede çay
weyis
Yeni Üye
Yeni Üye
 
İleti: 2
Kayıt: 21 Kas 2007, 19:22

İleti ilk aşk » 13 Oca 2008, 14:39

BİTKİ ÇAYLARINI DAHA ÇOK SEVİYORUM ÖRNEĞİN FAVORİM IHLAMUR VE TARÇINLI KIŞIN ÇOK GÜZEL OLUYOR YAZIN İSE FAVORİM MEYVE SUYU VE LİMONATA
ilk aşk
Yeni Üye
Yeni Üye
 
İleti: 0
Kayıt: 14 Ekm 2007, 23:51

İleti ilk aşk » 13 Oca 2008, 14:40

KÖMÜRLÜ SEMAVERDEDE ÇAY GÜZEL OLUYOR CANIM ÇEKTİ ŞİMDİ
ilk aşk
Yeni Üye
Yeni Üye
 
İleti: 0
Kayıt: 14 Ekm 2007, 23:51

İleti favo29 » 13 Oca 2008, 14:43

[quote="weyis"]ben sadece sabah kalkınca 10 bardak içiyorum çay çay illede çay[/QUOTE]
 

Etkileyici bir performans.Wink

Ben de çok çay içiyorum diye geçiniyordum.Ouch
favo29
Yeni Üye
Yeni Üye
 
İleti: 0
Kayıt: 09 Arl 2007, 17:36

İleti weyis » 13 Oca 2008, 15:01

TÜRK İNSANININ ÇAY TUTKUSU...aslanın biri arkadaşına anlatıyormuş.bir gün kaçtım ve bir devlet dairesine saklandım.tam bir ay orada kaldım beni kimse bulamadı.arkadaşı, peki nasıl karnını doyurdun.her gün bir memur yedim.arkadaşı, nasıl yakalandın peki,sorma arkadaşım ÇAYCIYI yeyince yakayı ele verdim...bende bir resmi dairede çalışıyorum.onun için çay bizim hayatımız.çaycı giderse hayat durur.

weyis
Yeni Üye
Yeni Üye
 
İleti: 2
Kayıt: 21 Kas 2007, 19:22

İleti yexplorer » 13 Oca 2008, 16:20

çay olmadan insan kendisine gelemiyor sabahları bir de mangaldan sonra İlkaşk ın dediği gibi semaver oldu keyiflerin en güzeli


biriletini mutfağa gönderelim Cool

yexplorer
CLASSIC
CLASSIC
 
İleti: 131
Kayıt: 29 Eyl 2007, 21:48
Nereden: Balıkesir
Arabanız: 2003 Business

İleti fabia_2008 » 13 Oca 2008, 16:24

çaysız olmuyor sabahları akşaları falan iyi gidiyo insan kendine geliyo çay içinde 3-5 demlik çay içiyorum Cool
fabia_2008
Yeni Üye
Yeni Üye
 
İleti: 0
Kayıt: 13 Oca 2008, 00:23

İleti trakyalı » 13 Oca 2008, 16:41

lazianke hemşerim,paylaşım için teşekkürler,bir on bardak limitini çok çabuk aşıyoruz,bünyemiz iyice alışmış,çay olmazsa ne yaparız bilemiyorum.
trakyalı
Yeni Üye
Yeni Üye
 
İleti: 0
Kayıt: 25 Kas 2007, 13:14


Genel Sohbet ve Paylaşım



Kimler çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyenler: Kayıtlı kullanıcı yok ve 4 misafir